ARROZ DE LULAS

Ingredientes

• 500 g lulas congeladas e limpas
• 300 g mistura tricolor de pimentos mini
• 1 frasco de molho de tomate e basílico
• 300 g arroz carolino
• qb manjericão fresco
• 1 c. sopa azeite
• 8 dl água
• 2 c. chá sal

Preparação

• 1. Salteie as lulas já descongeladas num tacho com o azeite quente durante 2 minutos.
• 2. Limpe os pimentos de sementes, corte-os em tiras e adicione-os às lulas.
• 3. Junte o molho de tomate e a água a ferver e, assim que retomar fervura, introduza o arroz, tempere com o sal, mexa e deixe cozer tapado cerca de 15 minutos.
• 4. Retire do lume, junte folhas de manjericão e sirva de imediato.